Sendvič gibanica
Napravite gibanicu
Potrebno je:
– 500 g kora za gibanicu,
– 4 kašike brašna,
– 2 kašičice soli,
– 500 g sitnog sira,
– 100 g kajmaka,
– 3 čaše kiselog mleka (2dl )
– 4 jaja i
– 1 kašika masti.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1. Rernu uključite na 200 stepeni, u vanglu sipajte brašno, so, dodajte sir, kajmak, jaja, kiselo mleko i mast.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Kore iseći ili iscepkati na manje komade. Razdvojiti ih, gužvati, i ubacivati u vanglu sa filom mešajući nakon svakog ubacivanja. Nemojte ubaciti sve kore odjednom, jer će se teže mešati i veća je šansa da fil negde ne uspe da prodre. Kad su sve kore umešane ostaviti još deset minuta celu smesu da odstoji. Zatim je izlijte u okruglu tepsiju, podmazanu sa mašću i posutu brašnom .
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Peći gibanicu na 200 stepeni oko 45 minuta. Nakon tog kada se gibanica ohladi uzeti manji plitki tanjir i opseći gibanicu u krug. Izvaditi krug i preseći ga po širini. Potrebno je za filovanje 10 kolutova Neoplanta pilećih grudi, 10 kolutova Neoplanta kulena, 5 kolutova paradajza, preklopiti drugom polovinom gibanice i ukrasiti po ukusu.
