Božićna česnica

Potrebno je:

– 4 jajeta
– 1 čaša jogurta
– 1 čaša kisele vode
– 2 kašike bogojavljenske vode
– 1/2 čaše ulje
– 1,5 kašičica soli
– 1 kesica praška za pecivo
– 5 kašika belog brašna
– 14 kašika projinog brašna

Priprema:

1. Mikserom umutiti jaja, dodati jogurt, kiselu vodu, bogojavljensku vodu, ulje i izmiksati. Zatim mikser isključiti, dodati belo brašno pomešano sa praškom za pecivo, projino brašno, so i izmešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.

2. Smesu usuti u tepsiju obloženu pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.

3. Za to vreme, u alu foliju zasebno uviti metalnu paru, dren, zrno kukuruza, zrno pasulja, bosiljak i badnjak.

4. Nakon 10 minuta pečenja tepsiju izvaditi iz rerne, česnicu zarezati na 6 mesta, pa u svako mesto staviti po jedan deo zavijen u foliji.

5. Vratiti tepsiju u rernu, pojačati temperaturu na 200 stepeni i česnicu peći još 20 minuta.

6. Pečenu česnicu izvaditi iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Komentar:

Mir božji, Hristos se rodi. Svima u redakciji želim srećan Božič, kao i svim kulinarkama i korisnicima sajta. Česnicu okrećemo tri puta, lomimo i svakome ide po jedan deo iz folije. Prvi deo ide u kuću, drugi putniku namerniku, a ostali članovima porodice. Jogurt, ulje i kiselu vodu merite čašom od jogurta (čaša od 180g).