Paradajz čorba

Potrebno je:

– 1 glavica crnog luka
– 5 paradajza
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 5 kašika maslinovog ulja
– po ukusu suvi biljni začin
– 100 ml pavlake za kuvanje
– 2 kašike brašna
– 3 kašike pasiranog paradajza
– 2 kašike maslaca
– 800 ml voda

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1. Opran paradajz iseći na polovine.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Pleh obložiti pek-papirom, poređati paradajz, posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Peći 20 minuta na 180 stepeni, pa izvaditi pleh iz rerne i paradajz oljuštiti te odložiti sa strane.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Maslac staviti u šerpu i otopiti, pa dodati sitno seckan crni luk te propržiti.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Pasirani paradajz pomešati sa brašnom, dodati u šerpu sa lukom, sipati vodu, umešati oljušten paradajz i kuvati 20 minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Ispasirati štapnim mikserom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7. Zatim dodati pavlaku za kuvanje, suvi začin, so, biber, izmešati i skloniti sa vatre te poslužiti.