This item is not available. Browse the similar products in category: Čorbe, Evropa
Vi ste ovde: Početna 03. Supe i čorbe Čorbe Juneća čorba
 

Juneća čorba

lako i brzo
Postavljeno 30/04/2023
|
Pregleda: 79
|
Recept br. 28390

Potrebno je:

– po potrebi voda
– 1 kašika slatke začinske paprike
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 300 g junećeg mesa
– 1 koren peršuna
– 1 krompir
– 1 šargarepa
– 1 koren celera
– 1 glavica crnog luka
– po potrebi ulje
– 1 juneća kocka za supu

Za zapršku:

– 1 žumance
– 100 g kisele pavlake
– 2 kašike brašna
– 1 kašika ulje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1. Juneće meso sitno iseckati. Celer, peršun, šargarepu i krompir oljuštiti i iseckati na kockice.

2. U lonac u kome će se kuvati čorba sipati ulje i staviti na vatru da se zagreje, pa dodati iseckan crni luk i izdinstati.

3. Zatim dodati meso i dinstati dok meso malo ne omekša (tačnije-dok ne promeni boju).

4. Dodati seckan celer, peršun, šargarepu i krompir te kratko prodinstati uz dolivanje vode.

5. Umešati juneću kocku za supu, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati slatku začinsku papriku i dinstati na laganoj vatri.

6. Kada je meso na pola kuvano ulitu vodu i kuvati dok meso ne omekša (da bude dobro skuvano).

7. Dodati zapršku, koja se priprema na sledeći način:

8. U tiganj sipati ulje, zagrejati, dodati brašno i upržiti (vodeći računa da ne porumeni). Dodati malo supe iz lonca, sve promešati, pa vratiti u lonac.

9. Žumance i kiselu pavlaku sjediniti viljuškom i sipati u lonac uz stalno mešanje.

10. Poklopiti, pa skloniti lonac sa vatre.

11. Ostaviti da odstoji 5 minuta te poslužiti.

Savet:

Količina vodr koju ćete dodavati zavisi od toga želite li gušću ili ređu čorbu.

Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 0 Prosek: 0]
Podeli nešto ukusno i lepo
Vreme: 90 min.
Vreme pripreme može da odstupa u zavisnosti od veštine!
Kuhinja (lokacija): Evropa

Ovaj sajt koristi kolačiće kako bismo vam pružili bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korišćenja sajta slažete se sa našom politikom kolačića.

Politika kolačića