This item is not available. Browse the similar products in category: Bistre supe
Vi ste ovde: Početna 03. Supe i čorbe Bistre supe Supa od petlića
 

Supa od petlića

Postavljeno 12/12/2023
|
Pregleda: 163
|
Recept br. 42347

Potrebno je:
– 1 manji petlić
– 2 šargarepe
– 2 peršuna
– 1 glavica crnog luka
– 1/2 manjeg celera
– 150 g rezanaca za supu

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
U dublju šerpu naliti vode, pa ubaciti petlića da se kuva (eventualno odvojiti batkove i karabatkove, ako ne može da stane ceo u šerpu). Očistiti šargarepu, peršun i celer, pa iseći na četvrtine i dodati u lonac da se kuvaju. Luk iseći na četiri dela, pa ubaciti i njega u lonac. Kuvati oko sat vremena.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Kada je skuvano, izvaditi meso, a supu procediti. Tečnost vratiti u manjoj šerpi na šporet. Odvojiti na stranu bolje komade mesa koje možete iskoristiti za dalje spremanje ručka (batkove, karabatkove, belo meso i krila sam iskoristila za pravljenje slatkog kupusa), a očistiti meso sa kostiju i leđa, pa sitno iseckati i dodati u supu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dodati sitnije iseckanu šargarepu, peršun i malo celera, začiniti suvim biljnim začinom, vlašcem i seckanim peršunovim listom, pa kada provri, dodati rezanca za supu i kuvati još 2-3 minuta. Poslužiti toplu, ako volite, posutu peršunovim listom.

Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 1 Prosek: 5]
Podeli nešto ukusno i lepo

Ovaj sajt koristi kolačiće kako bismo vam pružili bolje korisničko iskustvo. Nastavkom korišćenja sajta slažete se sa našom politikom kolačića.

Politika kolačića