Posne palačinke sa kvascem (za post na vodi)

Potrebno je:

Za smesu:

– 250 g brašna
– 10 g suvog kvasca
– 1 prstohvat soli.
– 1 kašika šećera
– 500 ml voda

Za premazivanje:

– po potrebi džem/pekmez

Priprema:

Za smesu:

1. U dublju posudu usuti mlaku vodu, dodati suvi kvasac, šećer i izmešati. Zatim umešati dve kašike brašna, so, izmešati i dodati ostatak brašna i dobro promešati da nema grudvica. Ostaviti da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi.

2. Teflonski tiganj zagrejati,sipati kutlačom pripremljenu smesu i palačinke peći na umerenoj vatri (proveravati,da ne gore).

3. Palačinke odlagati na tanjir, pa ih vruće premazati džemom,urolati (ili ispreklapati u oblik trougla) te poslužiti.

Savet:

Moja današnja poslastica, pošto se u nedelju (Cveti) pričešćujem.