Slatki hleb

Potrebno je:

– Ekstrat vanile
– 50g brusnica,

– 900g brašna,
– 20g svešeg Alfa kvasca
– 120 ml mlakog mleka, 2 jajeta +1 žumance,
– 125g putera,
– 100g suvog grožđa,
– 1 kašika kurkume,
– 100g kandiranog voća,
– 5 kašika meda,
– 100g šećera i
– 2 kašike ulja,

Priprema:

1. Kvasac rastopiti u mleku, dodajte kašičicu brašna malo šećera i ostavite da nadođe.
2. U činiji izmešajte jaja, žumance , šećer, med, puter, kurkumu, suvo grožđe, brusnice, ulje, ekstrat vanile, kandirano voće, dodajte nadošli kvasac, ostatak brašna, zamesite glatko testo i ostavite na toplom mestu da naraste.
3. Posle pola sata testo premesite, stavite u dublju šerpu, podmažite i pospite brašnom ili šerpu obložite papirom za pečenje.
4. Što kolač više ode u visinu to je lepši.
5. Pecite na 180 stepeni oko 1 sat. . Odnosno dok lepo ne porumeni.
6. Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.

Volimo ga svi, ukusan, dekorativan….
Odoleti mu nije lako, kao što moj komšija kaže da je praviti peciva lako, pravio bi svako…

Verica

Rođena Stepanovčanka, udata Zmajevčanka!.