Posna savijača

Potrebno je:

– 500 g tankih kora(za pitu)
– 300 ml voda
– 40 g svežeg kvasca
– 5 kašika brašna
– 1 kašičica soli
– 2 dl ulje
– po potrebi susam

Priprema:

1. U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati so, brašno i ostaviti da nadođe.

2. Zatim dodati ulje i sve sjediniti ručnom žicom za mućenje.

3. Jednu koru premazati smesom, prekriti drugom koron, pa i nju premazati smesom. Preklopiti trećom korom i premazati je smesom,pa uviti u rolat.

4. Postupak ponoviti sa preostalim korama i smesom dobijajući tako 4 rolata (ostaviti malo smese za premazivanje rolata).

5. Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene rolate.

6. Svaki rolat prenazati preostalom smesom i posuti susamom.

7. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

8. Gotovu savijaču izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

9. Savijaču seći na parčad željene veličine i poslužiti.