Voćni čizkejk (cheesecake)
Gosti u šokulako i brzoSimfonija ukusaJoš jedna torta-kolač koji se ne peče.
Kora od plazma keksa, fil od slatke pavlake i krem sira sa voćnim prelivom. Divnog ukusa koji osvežava.
Potrebno je za koru:
– 300 gr mlevenog plazma keksa
– 125 gr margarina
– 1 čaša soka od pomorandže
– 2-3 kašike šećera u prahu
I fil :
– 500 ml slatke pavlake
– 150 gr šećera u prahu
– 1 pakovanje Ella sira ili nekog drugog neslanog krem sira
II fil :
– 300 gr crvenog voća (višnje, maline, mix voća ….)
– 150 gr šećera
– 50 ml vode +3 kašike za želatin
– 1 kesica želatina
Priprema:
Otopiti margarin. U činiju staviti plazma keks, šećer u prahu, otopljeni margarin i čašu soka od narandže. (može i fanta ili neki drugi sok od pomoranže) Sve dobro sjediniti. Na tacnu staviti obruč kalupa fi 24, pa staviti smesu sa plazmom i dobro je potapkati od gore.
Umutiti slatku pavlaku. Izmutiti sir sa šećerom u prahu, pa postepeno dodavati u slatku pavlaku. Možete umutiti i 1 kremfix, ali ne mora.
U šerpicu sipati voće, šećer i vodu pa staviti da kuva. Kuvati par minuta, pa dodati želatin rastvoren u 3 kašike vode koji smo ostavili par minuta da nabubri. Sve dobro promešati pa pustiti da se prohladi.
Na smesu sa plazmom u kalupu staviti I fil sa sirom i slatkom pavlakom, pa na njega fil sa voćem malo prohlađen.
Ostaviti najbolje preko noći da se fil s voćem stegne. Ukrasiti po želji.
