Slatke školjkice

Potrebno je:

Za testo:

– 250 g brašna
– 70 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 200 g margarina
– 2 kašike kisele pavlake

Za nadev:

– po potrebi džem(ili krem)

Za valjanje školjkica:

– po potrebi šećer u prahu

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Za testo:

1. U dublju posudu usutu brašno, dodati šećer, vanilin šećer, iseckan margarin, kiselu pavlaku, pa umesiti testo.

2. Testo staviti u najlon kesu i ostaviti u frižider da odstoji sar vremena.

3. Nakon toga testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i razviti oklagijom u krug.

4. Okruglom modlom (od “mašine za mini zalogaje”) vaditi krugove.

5. Mašinu za mini zalogaje posuti brašnom kako se testo ne bi lepilo, staviti krug testa, na sredinu staviti džem, saviti obe strane, pritisnuti,otvoriti i izvaditi školjkicu.

6. Pripremljene školjkice ređati u pleh obložen pek-papirom.

7. Peći u dobri zagrejanij rerni na 180 stepeni 20 minuta.

8. Gotove školjkice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, pa ih uvaljatu u šećer u prahu, servirati i poslužiti.

Savet:

Ukoliko nematu ovakvu mašinu (modlicu), krugove za školjkice možete vaditi okruglom modlom, naneti džem, preklopiti, pa viljuškom ispreriskati testo da se lepo zalepi.