Puding bombice prelivene čokoladom
lako i brzopraznična trpezaSimfonija ukusaVegetarijanSastojci:
Smesa za bombice:
– 2 kesice pudinga od vanile
– 1/2l mleka
– 150 g šećera
– 100 g maslaca
– 150 g mlevenog plazma keksa
Glazura:
– 200 g čokolade
– 3 kašike ulja
– – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
Pomešati dve kesice pudinga od vanile sa šećerom i malo mleka oduzetog od pola litra, u glatku smesu. Ostatak mleka staviti da provri pa zakuvati puding. Skuvan puding pokriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti penasto maslac pa postepeno, kašiku po kašiku, dodavati ohlađen puding, uz stalno mućenje mikserom, da dobijete glatku kremu, Na kraju varjačom umešati mleven plazma keks.
Od pripremljene kreme sa pudingom i keksom formirati bombice željene veličine i ređati na poslužavnik na pek papir. Pripremljene bombice ostavite u zamrzivaču 20-30 minuta da se stegnu da ih lakše prekrijete glazurom.
Dok se bombice hlade pripremite glazuru: otopite nalomkanu čokoladu pomešanu sa uljem na umerenoj temperaturi ili na pari. Kratko prohladite pa umačite pripremljene bombice i ređajte opet na pek papir.
Ostavite bombice u frižider da se glazura potpuno ohladi i stegne.
