Princes korpice sa voćem i pudingom

Htela sam da napravim neke korpice (jestive, naravno) i da ih napunim kremom i voćem ali htela sam da mi to ne bude nešto zahtevno i da bude ukusno i lagano. Prošle godine sam pravila korpice od oblandi (oblande bih navlažila i tako omekšale oblikovala u kalupima za mafine), a ove godine mi je palo na pamet da probam da napravim korpice od testa za princes krofne. Plašila sam se kako će da uspe pa sam spremila smesu od samo dva jajeta (ispalo mi je 17 korpica) tako da u stvari za 24 korpice (dva pleha sa kalupima za mafine) treba vam smesa sa 3 jajeta i takav recept i dajem – sa dovoljnim količinama sastojaka i za punjenje (za 12 korpica treba vam 1 kesica krem pudinga, a za 24 korpice 2 kesice – ja sam spremila jedan krem od vanile, a drugi od čokolade). Korpice su ispale odlično – divno izgledaju, bolje se napune nego krofne i lakše se jedu.

:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-

Potrebno vam je za testo: (za 24 kropice)
– 180 ml vode
– 3 jajeta
– 90 ml ulja
– 150 g brašna

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  U provrelu vodu sa uljem sipati brašno i izmešati. Prebaciti u drugu posudu i ostaviti desetak minuta da se prohladi. U ohlađeno testo dodavati jedno po jedno jaje i penasto umutiti – možete mutiti i mikserom žicama za testo na najmanjoj brzini.

2.  Pomoću špric kese sa malim otvorom, u papirne korpice u modle za mafine, formirati korpice: popuniti dno u krug i još uz ivice izvesti dva kruga jedan preko drugog kao stranice korpice.

3.  Zagrejati rernu na 240-250 stepeni. Peći korpice na toj temperaturi 5 minuta, i onda smanjiti na 220 stepeni i peći još 15-ak minuta. Pazite da vam ne pregore, ali ne smete otvarati rernu dok se peku.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Potrebno je za punjenje:
– 2 kesice krem pudinga koji se ne kuva (od vanile ili čokolade)
– 600ml mleka
– 4-6 kašika prah šećera

ILI
– 1 kesica klasičnog pudinga
– 3-4 kašike šećera
– 500ml mleka

– 100-150g bobičastog voća (ja sam se odlučila za ribizle)
– 1 kesica šlag kreme
– 120ml mleka ili kisele vode

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Spremiti puding po uputstvu na kesici.

Korpice napuniti pudingom, dodati voće i šlag krem.

sladjanakg1967

Moj moto kad kuvam: snađi se sa onim što imaš u svom frižideru (zamrzivaču), špajzu, bašti... Moji najbolji prijatelji: Ekspres Lonac, Stojeći Mikser Sa Posudom i Prašak Za Pecivo. Moje najbolje prijateljice: Sudomašina, Vešmašina i Vanila.