*Macin jezik*
lako i brzoPotrebno je:
Za koru:
– 6 belanceta
– 150 g maslaca
– 240 g šećera
– 180 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 kašike mleko
Za fil:
– 6 žumanceta
– 100 g šećera
– 100 g maslaca
– 100 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Za koru:
1. Mikserom umutiti maslac i šećer dok smesa ne postane penasta.
2. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, uliti mleko i sve lagano mutiti mikserom.
3. Zasebno mikserom umutiti belanca u čvrst šam, dodati u umućenu smesu i sve lagano sjediniti špatulom.
4. Pleh premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu.
5. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
6. Gotovu koru izvaditi uz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se dobro ohladi.
Za fil:
7. Mikserom umutiti žumanca i šećer, pa ih skuvati na pari.
8. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, dodati u smesu od jaja i šećera, umešati maslac i mešati dok se sastojci ne sjedine i dok smesa ne dobije potrebnu gustinu.
9. Šerpu skloniti sa pare i smesu umututi mikserom.
10 Fil maneti preko kore i ostaviti da se dobro ohladi.
11. Kolač seći, servirati i poslužiti.
Savet:
Preko fila, kada se prohladi, može se naneti rendana čokolada (po želji).
Vesna Pavlovic
Obožavam da kuvam. Kuhinja je mesto u kome provodim dosta vremena. Uživam u spremanju raznih slaniša i slatkiša.
