Čokoladne gomboce, knedle

Potrebno je:

– 1 kg krompira
– 250g pekmeza
– 100g mlevenog keksa
– 250g brašna
– 1 jaje
– so
Za prelivanje:
– 100 g čokolade
– 3 kašike ulja

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Krompir skuvati i izgnječiti, umesiti sa brašnom, jajetom, solju i malo masti.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Razviti testo debljine oko 2 cm.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Iseckati ga na kvadrate velicine 5 cm sa 5 cm na svaki staviti kašičicu pekmeza pomešanog sa mlevenim keksom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Formirati knedlu kuvati u slanoj kipućoj vodi.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Kada vrijuća voda izbaci knedlu kuvati jos malo i vaditi .
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Knedle preliti otopljenom čokoladom.