Zapečen kupus i pržene šnicle

Potrebno je:

– 1 manja glavica kupusa
– 1 glavica crnog luka
– po potrebi ulje
– 300 ml pasiranog paradajza
– po ukuso so
– po ukusu biber
– po ukusu suvi biljni začin
– po potrebi voda
– 6 svinjskih šnicli
– po potrebi brašno

Priprema:

1. U šerpu uliti malo ulja, dodati sitno seckani crni luk, te upržiti.

2. Kupus iseckati i dodati u šerpu sa lukom.

3. Umešati pasirani parsdajz, začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin) i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinil.

4. Naliti vodom koliko da ogrezne i ukrčkati na laganoj vatri desetak minuta.

5. Smesu preručiti u pouljenu vatrostalnu posudu i staviti da se peče oko 30 minuta na 180 stepeni.

6. Za to vreme šnicle istući kuhinjskim čekićem, začiniti mešavinom suvog biljnog začina, potom ih uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane, a potom dinstati poklopljeno dolivajući po malo vode dok meso ne omekśa.

7. Na tanjir staviti kupus, poređati šnicle, te poslužiti.

Vesna Pavlovic

Obožavam da kuvam. Kuhinja je mesto u kome provodim dosta vremena. Uživam u spremanju raznih slaniša i slatkiša.