Posni ručak
lako i brzoPotrebno je:
1 kg oslića
– 150 g prezla
– 50 g brašna
– po ukusu so
– po ukusu biber
– po ukusu suvi biljni začin
– 800 g krompira
– po potrebi ulje
Za preliv:
– 1 veza svežeg peršuna
– 3 čena belog luka
– 1 limun
– malo soli
– 1 kašika ulja
Priprema:
1. Ribu očistiti, iseći,posoliti po ukusu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
2. Sjediniti prezlu, brašno, biber i suvi biljni začin te u pripremljenu mešavanu uvaljati komade ribe.
3. Poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom. Na svaki komad ribe kanuti po koju kap ulja.
4. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni(oko 35 minuta).
Za preliv:
5. U secka staviti svež peršun, beli luk, so i usitniti. Zatim dodati limunov sok, ulje, pa sve još usitniti (da se povežu sastojci). Preliv servirati zajedno uz pečenu ribu i prženi krompir.
