Krompir sa balkanskom mešavinom
lako i brzoSimfonija ukusaVeganVegetarijanNa ovaj način često spremam krompir sa šargarepom, kukuruzom i graškom, ali ovog puta nisam trenutno imala šargarepu u kući i jedino na raspolaganju (što u kombinaciji ima šargarepu, kukuruz i grašak) mi je bila smrznuta “Balkanska mešavina” pa sam se odlučila da stavim nju. I paprika je dala sasvim nov ukus ovom jelu. Umesto smrznute “Balkanske mešavine” možete staviti svežu kombinaciju navedenog povrća.
Sastojci:
– 800 g krompira
– malo maslinovog ulja
– po ukusu so,mleveni biber, granule belog luka
– malo peršunovog lista (sitno seckanog svežeg ili suvog)
– 1 šolja balkanske mešavine (šargarepa, grašak, kukuruz šećerac i crvena sveža paprika)
Priprema:
Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kolutiće.
Rasporedite u tepsiju nauljenu sa malo maslinovog ulja.
Preko krompira rasporedite šolju “Balkanske mešavine” (kukuruz šećerac, grašak, crvena paprika na rezance i šargarepa na sitne kockice).
Pospite začinima: so, biber, beli luk u granulama i peršunov list.
Prelijte jednom velikom šoljom vode. Peći u rerni na 180 stepeni oko sat vremena. Povremeno promešati.
