Čićenje manjih škampa moguće je lako pomoću kašike i viljuške.
Ovi na slici su narandžasti, što znači da su sveži.
Sve što vam treba su viljuška i kašika, a ovaj trik je odličan i zato što nećete uprljati ruke. Pogledajte u videu kako upotrijebiti spomenuti pribor za brzo čišćenje škampa. Za svaki komad će vam trebati manje od deset sekundi – autor videa tvrdi da uz malo prakse škamp možete očistiti za svega tri sekunde.
Prvo se kašikom odvoji prednji deo. Odvajanje glave. Viljuškom se prodržava.
Zabode se viljuška u mesnati rep i odvoji kraj repa
Skine se opna oko repa sa kašikom dok se viljuškom pridržava
Čišćenje većih škampi
Kod čišćenja većih škampi bilo bi dobro da se izvadi crevo, a kako se to radi?
Podigne se “hauba” i ispere se drob.
Srednji segment repa se zahvati i odstrani
Na sredini škampa na početku mesnatog repa se vidi crna nit koja se odstrani.
Glava, prednji deo i klješta se ne jedu ali se ne bacaju. Pripremaju se zajedno sa repovima jer daju specifičnu morsku aromu jelu.
eKuhinja
eKuhinja je tu da podeli znanje sa vama i da vi podelite znanje sa drugima. Znanje kako da budete zdraviji a samim tim i srećniji, da se više družimo za trpezom, sa ukusnim domaćim receptima i raznovrsnim namirnicama. Da nikada ne zaboravimo recepte naših baka, čuvamo tradiciju ali i da hrabro isprobavamo nove recepte, načine ishrane i namirnice.
Loading ...