Puding od ovsenih pahuljica

Ja nastavljam sa ovsenim pahuljicama dok ih sve ne potrošim. Evo još jedne zanimljive poslastice sa ovsenim pahuljicama. A zašto i kako puding? Pa po teksturi i ukusu mi je najviše ličilo na puding, a sve je krenulo od ovsene kaše koja se kuva i koja je trebala da bude sa dodatkom bobičastog voća. Prvo, nisam bila sigurna kako će to izgledati sa voćem iz zamrzivača, a nisam imala pogodno sveže. Drugo, ustanovila sam da mi je nestalo vanile (nisam mogla da verujem, uvek kupim 2-3 pakovanja po 6 komada), a nisam bila u mogućnosti da odem do prodavnice. Onda sam videla da ima rum i cimet, pa onda jednu zaostalu štanglu čokolade za kuvanje, a uz to nisam htela da mi smesa bude baš retka i obična kaša pa sam odlučila da dodam i jaje. Ispalo je izvrsno.

Evo recepta (za 4 činijice):
– 1/2 l mleka
– 3-6 supenih kašika ovsenih pahuljica (zavisno koliko želite da vam bude gust puding)
– 2 supene kašike šećera (stavila sam smeđi)
– malo arome ruma
– 1 štangla crne (gorke, za kuvanje, kako god je zvali) čokolade
– 1 jaje

————————-

Staviti mleko da provri.

Jaje umutiti.

Pripremiti pahuljice, šećer, čokoladu i rum.

Kad mleko provri sipati pahuljice i kuvati uz mešanje 6-7 minuta (da vri). Umešati čokoladu, šećer i rum i kuvati još par minuta. Skloniti s vatre i odmah, uz brzo mešanje, sipati umućeno jaje da se skuva na vrelini smese.

Ostaviti da se prohladi 5-6 minuta pa sipati u posudice.

Ostaviti u frižider da se ohladi i malo stegne.

Može da se jede i toplo ali kao poslastica lepše mi je ohlađeno.